Llama Inn, el restaurante peruano que revoluciona los domingos con su nuevo brunch criollo

Los domingos tienen un nuevo protagonista en la ciudad. Llama Inn, el restaurante que fusiona tradición y vanguardia, presenta su esperado brunch criollo, una propuesta gastronómica que celebra la riqueza de la cocina peruana con un enfoque moderno, desenfadado y lleno de sabor.

Desde el pasado domingo 28 de septiembre, y cada semana de 13:00 a 16:00, Llama Inn abre sus puertas a una experiencia única. No se trata del típico brunch de tostadas y huevos benedictinos. Es una comida compartida, pensada para disfrutar en familia o entre amigos, donde cada plato cuenta una historia y cada cóctel despierta los sentidos.

Llama Inn: tradición peruana con un giro contemporáneo

El Brunch Criollo rinde homenaje a las recetas clásicas del Perú. Pero lo hace con el estilo juguetón y creativo que caracteriza a Llama Inn. La carta es una explosión de sabores, texturas y colores. Cada plato ha sido diseñado para sorprender y reconectar con las raíces culinarias peruanas.

Entre las propuestas destacan:

• Vieira con mantequilla acevichada, panagranatto, parmesano y cebollino.
• Ceviche tradicional con leche de tigre de piparras ahumadas.
• Wantanes caseros rellenos de cerdo y gamba con salsa de tamarindo.
• Jalea de boquerones con patatas nativas y huevos fríos en leche de tigre de ají amarillo.
• Corvina a la brasa con sudado espeso y cilantro.
• Anticucho de presa ibérica con salsa anticuchera y rocoto carretillero.
• Lomo salteado al wok con udon, huancaína y parmesano.
• Anticucho de pollo indioperuano, cocinado al estilo tandoor, con salsa de yogurt al ají amarillo y amba.

Cada plato es una reinterpretación audaz. El resultado: una cocina que respeta la tradición pero no teme innovar.

Coctelería criolla: el maridaje perfecto en Llama Inn

La experiencia no estaría completa sin una buena bebida. Por eso, Llama Inn ha creado una Coctelería Criolla que acompaña cada plato con propuestas pensadas para realzar los sabores.

La barra combina cócteles de autor con clásicos latinoamericanos y nuevas creaciones con un marcado twist criollo.

Entre las novedades destacan:

• Sangre de María: Vodka, humo, tomate, ají limo, aguaymanto, worcestershire y salsa de pescado.
• Llama del Rey: Pisco, ron, piña y chicha morada.
• Yayo Hipster: Ginebra Gin’ca, vermouth rojo y limonada de aceituna.
• Chilaka: Pisco, jengibre, hierba luisa, Inca Kola y angostura.
• Lúcuma Sour: Pisco, lúcuma, lima, Matacuy y claras.
• Mímame Mucho: Espumoso de uva Italia, zumo de naranja y Cointreau.

También hay espacio para los clásicos:

• Chilcano, Pisco Sour, Mojito de maracuyá, Margarita, Michelada y el Algodoncito, un digestivo a base de pisco, leche condensada y canela.

Y para quienes prefieren opciones sin alcohol, la carta incluye:

• Chicha Morada, Sporty Spiced, Berrynche e IncaFlow (Seedlip Spiced, lima, maracuyá e Inca Kola).

Un domingo diferente, una celebración criolla

Cada domingo, Llama Inn transforma su espacio en una fiesta gastronómica. El ambiente es relajado, alegre y acogedor. La música acompaña sin invadir. El servicio es cercano y atento. Todo está pensado para que el comensal se sienta como en casa.

El Brunch Criollo no es solo una comida. Es una celebración de la cultura peruana, un encuentro entre tradición y modernidad, una excusa perfecta para reunirse y disfrutar.

Si buscas un plan diferente para el fin de semana, lleno de sabor, creatividad y buena energía, Llama Inn te espera con los brazos abiertos. Porque los domingos también pueden ser una fiesta. Y en Llama Inn, lo son.

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