Llama Inn acoge una cena a 4 manos de los hermanos González Herce

El próximo 7 de mayo, el restaurante Llama Inn Madrid acogerá un evento gastronómico único. Este evento será en la capital española. La cena a cuatro manos será protagonizada por los hermanos Bruno y Oswaldo González Herce. Una ocasión irrepetible donde el talento familiar y la cocina latinoamericana se darán la mano en un menú exclusivo de edición limitada.

Un evento único en Llama Inn, en el corazón de Madrid

Madrid se prepara para acoger uno de los encuentros culinarios más esperados de la temporada. El miércoles 7 de mayo, a las 20:00 horas, el prestigioso restaurante Llama Inn Madrid, ubicado en la calle Conde de Xiquena, 2, abrirá sus puertas para recibir a los hermanos González Herce, que cocinarán juntos de forma oficial por primera vez en una cena a cuatro manos que promete dejar huella.

El evento reúne a dos chefs con trayectorias internacionales. También une a dos hermanos que comparten una historia común de esfuerzo, aprendizaje y pasión por la cocina.

Dos trayectorias con sello internacional

Criados entre Betanzos (Galicia) y Madrid, Bruno y Oswaldo González Herce han desarrollado una sólida carrera en algunos de los restaurantes más importantes del mundo. Oswaldo, el mayor, comenzó su andadura en Londres como friegaplatos en el estrellado Benares. Con los años, su talento lo llevó a trabajar en cocinas de prestigio como Astrid y Gastón en Perú. Lideró proyectos culinarios tanto en China como en España. Actualmente dirige la cocina del restaurante Los 33.

Por su parte, Bruno siguió sus pasos desde joven, formándose en cocinas de Londres, Manchester, Barcelona y Madrid. Su experiencia incluye nombres de peso como The Palomar, Ametsa, Little Social o Yakumanka. Actualmente, es el chef ejecutivo de Llama Inn Madrid, donde ha ganado reconocimiento por su visión contemporánea de la cocina latinoamericana.

Un homenaje a la cocina peruana, las raíces gallegas y el producto local

Para esta cena tan especial, los hermanos han diseñado un menú de degustación de alto nivel, en el que combinan lo mejor de sus influencias gastronómicas con producto de temporada y técnicas creativas. La propuesta es una auténtica travesía por sabores intensos y contrastes sutiles, donde la complicidad fraternal se traduce en platos sorprendentes y llenos de personalidad.

Entre las elaboraciones destacadas del menú se encuentran:

• Pastel de cabracho con bullabesa peruana
• Tiradito de mero con ají amarillo
• Ceviches de guisantes y tomates cherry
• Kokotxas al pil pil con chilcano
• Arroz negro con calamar a la brasa
• Solomillo inglés con mojo de pomelo

Y para cerrar la experiencia con dulzura:

• Fresas de temporada con granizado de albahaca
• Helado de palomitas con crumble de leche

Una cita imprescindible en Llama Inn para los amantes de la alta cocina

La cena tendrá un único pase a las 20:00 horas y estará limitada a un número reducido de comensales. El precio del menú es de 85 euros por persona, bebidas no incluidas. Las reservas ya están abiertas y pueden realizarse a través de la web oficial de Llama Inn Madrid o directamente en el restaurante.

Gastronomía, familia y pasión: el alma del evento

Este evento no solo celebra la alta cocina, sino también la historia de dos hermanos que han sabido transformar su herencia y pasión en arte comestible. En un mundo donde cada vez más cocineros buscan destacar, los González Herce proponen algo diferente: cocinar desde el corazón, con raíces, técnica y emoción.

Llama Inn Madrid se convierte así en el escenario perfecto para vivir una noche gastronómica inolvidable, donde la fusión de culturas, el producto local y el talento familiar se unen en un menú diseñado para disfrutar, compartir y recordar.

Así es el brunch de Llama Inn, el restaurante peruano que triunfa en Madrid