Los 5 mejores restaurantes japoneses Madrid
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Este es nuestro ranking de los 5 mejores restaurantes japoneses de Madrid, ¡apunta la lista!
Nakama Sushi Bar, uno de los mejores restaurantes japoneses de Madrid
NAKAMA Sushi Bar es probablemente el que más nos gusta de nuestro listado de mejores restaurantes japoneses de Madrid. Tiene una oferta gastronómica basada en la síntesis de la cocina japonesa con la riqueza mediterránea y la influencia, muy presente, de la cocina suramericana y del Caribe. Es un espacio para disfrutar de una comida diferente y agradable entre amigos y familia, pero también el escenario perfecto para una reunión profesional.
NAKAMA tiene dos locales: Nakama las Rozas, en la Calle Belgrado 22, Las Rozas de Madrid. Tel. 916 405 659 y Nakama Sagasta en el centro de la capital, Calle Sagasta 23. Tel: 915 059 268, y un tercer local por abrir cuya ubicación aún no ha sido desvelada.
Running Sushi in Osaka
Ni la crisis sanitaria frenó sus plantees de abrir el único kaiten zushi de doble planta de la capital que se ha convertido en uno de los japoneses más de moda de Madrid. Para empezar, se trata de un sushi bar de cinta ambientado en los años 90 y en la ciudad de Osaka. Bajo el nombre de Running Sushi in Osaka, su cinta permite previa apertura del acceso situado en cada mesa, elegir y servirse uno mismo. Todo un acierto, en tiempos en los que la seguridad alimentaria se ha tornado prioritaria.
Paipái
Se trata de una propuesta de fusión de cocina española y oriental que responde a los viajes del chef Fernando Ruiz Jiménez, que ha conseguido mezclar influencias de Sudamérica, oriente y Japón con sabores ‘de siempre’, como los que le enseñó de chico su abuela Marcela. Estas influencias se mezclan en una oferta muy personal, en la que Paipái pone de manifiesto su toque de taberna ilustrada madrileña y la aplicación de las técnicas aprendidas de la prestigiosa escuela “Cordon Bleu”.
Yakitoro
El restaurante Yakitoro es uno de los mejores restaurantes japoneses de Madrid, y de los más peculiares; ya que está inspirado en la tradicional taberna japonesa de yakitori. Además, aclarar que el yakitori tradicional es una brocheta o pincho con pollo, de origen muy popular en Japón, que se cocina en directo y al carbón en una parrilla. Por eso, en este restaurante las brochetas son una especialidad. Nuestras favoritas son la de pollo con pesto y lascas de parmesano, la de costilla de wagyu y la de alcachofa con ajoblanco.
Tottori, uno de los mejores restaurantes japoneses de Madrid
Es un restaurante de alta cocina nipona inspirado en la ciudad homónima situada en la isla de Honshu para la preparación de cada uno de sus platos, que se caracterizan por la precisión de las técnicas empleadas, el uso de los cuchillos y el respeto a la estructura orgánica de los alimentos. El recetario de Tottori está marcado por los sabores más puros y las materias primas de máxima calidad cocinadas en la robata, la auténtica parrilla japonesa.
También destaca por su variedad de sashimis, nigiris, gunkans y rolls, además de un menú de mediodía, solo para los días laborables, por 45 euros/pax. Cuenta también con otros dos menús degustación, por un lado, (añadir coma) el menú de diez pases, una experiencia por la cultura gastronómica japonesa para dos personas, por 60 euros/pax y Tokuni Tottori, por 80 euros/pax. Gracias a su terraza, Tottori permite seguir disfrutando de una experiencia gastronómica segura y tranquila.
