Consejos para un “picoteo” sano
Vegetable sticks and yogurt dip, white wood background
Snaks de verduras de Primaflor, una opción nutritiva y saludable para picar entre horas
Comer entre horas es necesario para nuestro organismo. El problema ocurre cuando nos excedemos en el picoteo, sobre todo si tomamos alimentos poco beneficiosos y con un alto contenido en grasas saturadas, que no aportan ningún nutriente. Por ello, es mejor recurrir a snacks saludables, para “matar el gusanillo” o controlar la ansiedad mientras cuidamos la salud.
“El “snacking” o picoteo saludable previene los cambios bruscos de glucemias durante el día, al aportar nutrientes saludables al cuerpo; favorece el control de calorías al reducir el hambre a la hora de llegar a las comidas; mantiene al organismo ocupado en procesos digestivos, con lo que nuestro cuerpo adquiere un ritmo apropiado de trabajo intestinal y, por último, calma nuestro apetito y nuestra ansiedad de una forma divertida y sana”.
Merche Muñoz, nutricionista de Primaflor
Sugerencias para un picoteo saludable
· Bastones de zanahorias, pepino o apio, mezclado con frutas, como la manzana o las uvas, es una opción completa de picoteo para la mañana o la merienda. También podemos añadir guacamole suave o picante, o humus, para conseguir un sabroso momento dipeo. Si además, mezclamos con frutos secos tostados y sin sales añadidas, tipo almendras, o incluso le añadimos quinoa, tendremos sin lugar a dudas una combinación de “súper alimentos” para el momento tentempié.
· Bol de tomatitos cherry, lavar y listos para picotear, suponen todo un chute de antioxidantes ya que el tomate es rico en vitamina C y licopeno.
· Hummus de boniato y tomatitos cherry
Garbanzos, boniato, ajo, aceite y lima es todo lo que se necesita para este original humus, el cual, combinado con tomates y cebolla es un dipeo saludable para tomar en cualquier lugar.
Kale, aceite, especias, un ratito de horno, y listo para consumir esta verdura en un formato deliciosamente crujiente.
“Sin duda las verduras y hortalizas, son excelentes alimentos para refrescar, ricos en fibra y determinadas vitaminas, y pobres en los tres macronutrientes, carbohidratos, grasa y proteína, lo que les hace tener muy poco valor energético. Son la mejor alternativa para disfrutar de un picoteo saludable, no solo por su gran utilidad en regímenes hipocalóricos para tratamiento de la obesidad, sino también en la alimentación habitual, debido al riesgo de sobrepeso que se tiene en la actualidad”
Merche Muñoz, nutricionista de Primaflor.
Los snacks de frutas, son también recomendables cuando no se desea un alto contenido energético en la dieta. Las frutas poseen una apreciable cantidad de fibra, vitaminas (las más sobresalientes son el β- caroteno y otros carotenoides y la vitamina C), y además son ricas en carotenoides y flavonoides diversos, que en conjunto contribuyen asimismo a la capacidad antioxidante potencial de estos alimentos.
Primaflor nos facilita este picoteo saludable con su último lanzamiento Pilla&Pica, una tapita de aperitivo completa y saludable en sus tres versiones, a base de fruta, verdura, frutos secos y galletitas saladas.
Otra opción sana y fresquita para tomar entre horas es el gazpacho y el salmorejo, ambos deliciosos, y perfectos para una correcta hidratación y para ayudarnos a consumir un extra de verduras con el calor del verano.
Los snacks son fáciles de transportar y de tomar, por lo que son ideales para consumir en la playa, en la montaña, o en un picnic en el campo.
“Si hablamos de frecuencia de consumo, lo recomendado es una o dos raciones diarias de verduras y hortalizas, y dos o tres raciones al día de fruta, entre las que se debe incluir un cítrico”,
Merche Muñoz, nutricionista de Primaflor.
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