Descubre Chulilla (Valencia), remanso de paz y naturaleza: qué ver, dónde alojarse y dónde comer
Vista de Chulilla (Valencia).
Descubre Chulilla, uno de los pueblos más bonitos de La Serranía. Su castillo árabe, la ruta de los Puentes Colgantes, alojamientos rurales como Casa Rural La Rocha y la gastronomía de Las Bodegas de Vanacloig convierten este destino en un imprescindible cerca de Valencia.
Artículo de C. Jorge
A unos sesenta kilómetros de la ciudad de Valencia, el visitante puede encontrar un remanso de tranquilidad, tradición y un clima seco ideal para aliviar la canícula estival en la comarca de La Serranía. Compuesta por diecinueve municipios, tiene algunas localidades de gran interés turístico y paisajístico, como Chelva, Chulilla o Alpuente.
Chulilla y su castillo árabe
Chulilla se ubica en la falda de un alto promontorio dominado por un castillo árabe, que conserva torreones y murallas orientadas solamente hacia el núcleo urbano, ya que por la parte lindante al río existe un impresionante cañón que lo hace inexpugnable, lo que hacía innecesario tener allí construcciones defensivas.
Desde el Mirador de la Carrucha puede divisarse el Charco Azul y la apertura del cañón del Túria en “El Salto”, lugar de mayor estrechamiento, que forma un embudo previo a la apertura del valle. Por este motivo este punto era el de máxima dificultad para los gancheros que bajaban la madera por el río, desde Moya (Cuenca) a Valencia.
Como describió el botánico Cavanilles:
“No pocas veces se cruzan los maderos por la estrechez del paso y otros se amontonan sobre los que formaron una especie de barrera, siendo entonces preciso que algunos hombres bajen a cortar y quitar estorbos y hallándose los muros cortados como a pico, solo resta el recurso de las sogas por donde se descuelgan”.
Se podría decir que los gancheros fueron los primeros escaladores de Chulilla. Una actividad que atrae a centenares de personas a lo largo de todo el año.
La ruta de los Puentes Colgantes
La ruta completa de los Puentes Colgantes de Chulilla, un recorrido de ida y vuelta hasta el embalse de Loriguilla, suele tomar entre dos horas y media y cuatro horas, dependiendo del ritmo y las paradas, en un trayecto lineal de unos 10 kilómetros.
La caminata puede reducirse a dos horas si solo se llega hasta el segundo puente. Siendo una ruta apta para todas las edades y para hacerla, con precaución, en familia. El atractivo de la senda hace que en períodos vacacionales, como Semana Santa, se formen largas colas de senderistas y turistas atraídos por las vistas y los meandros del río Túria.
¿Dónde alojarse en Chulilla? Casa Rural La Rocha
Cuando el poniente y la humedad aprietan, nada más relajante que adentrarse en el interior de La Serranía. El turismo rural es uno de los motores económicos de esta localidad. Cuenta con un amplio abanico de alojamientos, entre los que destaca la Casa Rural La Rocha, regentada por el realizador de TV y artista visual Tanis Fabuel (@fotografofurtivo). La vivienda permite unas preciosas vistas a la montaña y al castillo, desde una amplia terraza reformada con gusto, así como al propio centro neurálgico de la vida chulillana.
Cuenta con wifi, TV vía satélite, cocina totalmente equipada y baño con productos de aseo para uso gratuito. La limpieza de las instalaciones es muy valorada por los usuarios. La sofisticada decoración, cuidada con mimo, da un toque de calidez a la estancia, que la convierte en un refugio ideal para parejas amantes de la montaña, el senderismo, la escalada o la pesca –la localidad cuenta con un coto de pesca intensivo, famoso por sus truchas arcoíris, carpas y barbos, que requiere de licencia y permisos específicos-. Actividades que pueden practicarse en el municipio a lo largo de todo el año.
¿Dónde comer en Chulilla? Las Bodegas de Vanacloig
La localidad ha gozado, tradicionalmente, de una amplia oferta gastronómica. En la actualidad, el restaurante Las Bodegas, ubicado en la pedanía de Vanacloig –a poco más de 3 kilómetros del centro de Chulilla-, ofrece una atractiva carta que fusiona la tradición culinaria valenciana con un toque de sofisticación y creatividad. Además de a la carta, el visitante puede degustar dos menús muy completos.
El menú degustación, por 28 euros sin incluir la bebida, incluye 4 entrantes (huevo en flor sobre crema de sopa de ajo y jamón crujiente, langostino con panceta ibérica sobre col lombarda y salsa kimche, costilla a baja temperatura sobre arroz negro y verduritas y una degustación de la casa que varía según el día), un segundo plato a elegir entre los arroces de la carta, carnes y pescados y, para rematar, un postre de la carta.
El restaurante cuenta con varias estancias diferenciadas, el bar propiamente dicho, bodega, terraza con una pequeña zona de parque, y una sala más privada con capacidad para unas treinta personas. Abre todos los días de lunes a domingo para comidas, excepto el miércoles que es su día de descanso. Los sábados ofrece, además, la posibilidad de cenas.
