GASTRONOMÍA RUTAS GASTRONÓMICAS

Estos son algunos de mejores postres de chocolate que encontrarás en Madrid

Celebramos contigo el Día Internacional del Chocolate soplándote la ruta de los mejores postres elaborados con el alimento de los dioses en Madrid

Hoy, 13 de septiembre, está dedicado a los amantes del chocolate. Se celebra el Día Internacional del Chocolate en homenaje al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de la obra Charlie y la fábrica de chocolate.

El chocolate, en todas sus versiones, está considerado un alimento de los dioses y, como todos sabemos, un excelente producto afrodisíaco, ¡por eso es tan difícil resistirse a él. En homenaje a esta delicia, te dejamos nuestras propuestas de los mejores postres para disfrutarlo por todo en Madrid:

El ‘Pastel tres de chocolate de metate‘ y el helado ‘Xocolatl’ de Santita

Santita, el restaurante mexicano de Grupo Con Fuego, ofrece una cocina tradicional llevada a la modernidad con el toque del carbón. Para celebrar el Día Internacional del Chocolate, Santita cuenta con dos propuestas deliciosas: 

  • El nuevo ‘Pastel tres de chocolate de metate’, un bizcocho de chocolate con tres leches de chocolate artesanal mexicano y merengue. 
  • El helado ‘Xocolatl’ de chocolate de metate. El Xocolatl contiene especias como el anís y la canela y conserva su nombre original –xocolatl significa chocolate en náhuatl, una macrolengua de México-.

Dirección: Virgen de los Peligros, 10 y Fuencarral, 74 (Madrid)

El bizcocho de chocolate, crema de oreos y galletas de El Jardín de Diana (Hyatt Centric Gran Via Madrid)

El Jardín de Diana, la exclusiva terraza de Hyatt Centric Gran Via Madrid es un espacio único donde disfrutar de unas vistas increíbles al centro de la capital, de la cuidada gastronomía, de la mezcla de culturas y de la coctelería de autor.  Para celebrar el Día Internacional del Chocolate, os recomendamos su bizcocho de chocolate, crema de oreos y galletas. 

Bizcocho de chocolate, crema de oreos y galletas de El Jardín de Diana
Bizcocho de chocolate, crema de oreos y galletas de El Jardín de Diana

Dirección: c/ Gran Vía, 31 (Madrid)

La tarta de chocolate de Levaduramadre

En las panaderías de Levaduramadre elaboran artesanalmente sus dulces a diario, como por ejemplo su tarta de chocolate a base de esponjoso bizcocho de chocolate entre deliciosas capas de crema con más chocolate: es la típica layer cake para los auténticos amantes del cacao donde la potencia de sabor contrasta con la suavidad de la crema -nos comenta Moncho López, alma mater de las panaderías.

Tarta de chocolate de Levaduramadre
Tarta de chocolate de Levaduramadre

El cubo de chocolate de Nebak

Nebak se caracteriza por una propuesta única de cocina tradicional vasca. Además, es el primer restaurante 100% gluten free de Madrid y Bilbao.

Como propuesta para el Día Internacional del Chocolate, recomendamos el cubo de chocolate de Nebak , un postre geométrico que consiste en una mousse ligera de chocolate, rellena de praliné de chocolate y bañada en cobertura de chocolate blanco. 

Cubo de chocolate de Nebak
Cubo de chocolate de Nebak

Además, el restaurante cuenta con ‘Nebak en Casa’, su servicio de entrega a domicilio y recogida en el local. La entrega a domicilio será a través de las plataformas Glovo, Deliveroo y Just Eat. 

Dirección: Zorrilla, 11, 28014 (Madrid)

El Chokoreto Mochi de Kirei by Kabuki para Deliveroo

Deliveroo, la plataforma de comida de calidad a domicilio ha querido celebrar este día de la forma más especial posible de la mano del chef de Kirei by Kabuki, Ricardo Sanz. El tres veces Estrella Michelin ha ideado un plato a base de chocolate que promete hacer las delicias de los más atrevidos: el Chokoreto Mochi.

El Chokoreto mochi es un delicioso capricho cuyos ingrediente contrastan y se funden a la perfección. Con una base de feulletine y strudel de chocolate, el Chokoreto mochi está coronado con un cremoso de chocolate al 70%, praliné de almendras tostadas y trituradas y frambuesas alrededor.

El Chokoreto Mochi de Kirei by Kabuki para Deliveroo
El Chokoreto Mochi de Kirei by Kabuki para Deliveroo

El Baumkuchen de Horcher

Horcher, situado frente a los jardines del madrileño parque de El Retiro, es uno de los restaurantes más emblemáticos de comida tradicional española. Os proponemos su famoso Baumkuchen. Se trata de un dulce artesanal hecho capa a capa, cubierto de chocolate caliente y acompañado de helado de chantilly. Se puede disfrutar en el restaurante, comprarlo completo o por anillas individuales. 

Baumkuchen de Horcher
Baumkuchen de Horcher

Además, el restaurante mantiene su servicio a domicilio “Horcher en casa” con el fin de trasladar la experiencia gastronómica a los hogares de los comensales de una forma segura. Este incluye sus platos más reconocidos, sus postres y una selección de vinos.

Dirección:  Calle Alfonso XII, 6 (Madrid)

El biscoti de chocolate y el grosso ferretti de Ôven Mozzarella

El restaurante italiano Oven Mozzarella representa uno de los enclaves de referencia en Europa y España donde degustar auténticas obras maestras de la gastronomía italiana. El restaurante está especializado en pizzas, pastas, burratas y postres. 

Para celebrar el Día Internacional del Chocolate, proponemos su Biscotti de chocolate horneada y helado de stracciatella bañada en chocolate fundido o su famoso Grosso Ferretti, un bombón de chocolate con avellanas ligeramente tostadas y recubiertas de cremoso chocolate praliné.

La materia prima del restaurante, 100% fresca y natural, procede de Italia y España y es seleccionada minuciosamente para ser elaborada al momento de manera artesanal, consiguiendo así los mejores sabores, texturas y aromas.

Dirección: Gran Vía 55 (Madrid)

El brownie de chocolate de Steakburger

Steakburger se presenta en la capital como el templo de carne de referencia. El restaurante cuenta con productos de la mejor calidad, siempre frescos y de producción local.  La carne con la que se elaboran sus platos procede de vacas criadas en libertad, que se alimentan únicamente de maíz, cebada, centeno, avena, trigo y soja. 

Para celebrar el Día Internacional del Chocolate, el templo de la carne tiene también uno de los mejores brownies de chocolate con helado de vainilla de Madagascar, o el gran Bombón Rocher, relleno de praliné con avellana, mousse de chocolate y trocitos de almendra crujiente.

Brownie de chocolate de Steakburger
Brownie de chocolate de Steakburger

Dirección: Gran Vía 55 (Madrid)

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