GASTRONOMÍA

Los mejores restaurantes con terraza Madrid

Verano en Madrid. Quien diga que pasar los meses más calurosos del año en la capital es un infierno es porque no conoce los mejores restaurantes con terraza Madrid en los que disfrutar tanto de sombras como de la mejor gastronomía. Aquí va nuestro listado de los 12 mejores restaurantes con terraza (Madrid)

Rubaiyat

La espectacular terraza de Rubaiyat, uno de los mejores restaurantes con terraza de Madrid, un oasis colonial junto a Alberto Alcocer, este año sabe diferente. No solo estrena nuevo aspecto, también da la bienvenida a la temporada con nuevos y deliciosos platos que hacen que visitarla siga siendo un “must” del verano. 

Su chef, Mariana Argeoli, incorpora recetas que miran a los orígenes brasileños del Grupo. Así, entre las novedades están el tataki de atún marinado en soja con ensalada de quinoa y emulsión de wasabim, el salmón ahumado marinado en remolacha con wasabi y furikake o el acompañamiento del pescado del día, que incluye ahora cous cous, crema agria, reducción de naranja y crujiente de puerro.

Por otro lado, siempre es buen momento para degustar las carnes de crianza propia provenientes de la hacienda familiar brasileña, lo más reconocido de su carta. Últimamente se ha incorporado el flamente Tomahwak, 2 kilos de carne seleccionada que se flambea con cognac en mesa y se sirve sobre una parrilla. 

Shanghai Mama: uno de los mejores restaurantes con terraza, Madrid oriental

Con la llegada del buen tiempo no hay nada mejor que degustar el ceviche, tartar, ensaladas y las vinagretas de Shanghai Mama en uno de los mejores restaurantes con terraza Madrid, plagado de vegetación. El restaurante propone cuatro opciones muy diferentes en las que continúa con su propuesta gastronómica basada en la conjugación de las técnicas tradicionales chinas inspiradas en la cocina de las ‘mamás’.

La carta de verano de Shanghai Mama incluye el delicioso ceviche de corvina salvaje y leche de tigre emulsionada con sésamo chino; el refrescante tartar de salmón con aguacate y crema de trufa y dos ensaladas; la ensalada de tomate con aguacate y frutas tropicales; y ensalada de verduras de temporada al vapor en salsa vinagreta con sésamo y soja.

Arrabal

Es una de las localizaciones más castizas de Madrid y, por supuesto uno de los mejores restaurantes con terraza Madrid: pues está situado nada menos que en la Plaza Mayor. Un lugar emblemático en el que Arrabal (c/ Plaza Mayor, 23) cuenta con una amplia terraza en la que disfrutar de su privilegiada ubicación. Nuestra propuesta es disfrutar de su completa propuesta de desayuno, que cuenta con una variada (y completa) propuesta cargada de energía en la que no pueden faltar el chocolate con churros en Castizo, la opción más Saludable con zumo, fruta, yogurt y tostada de pan rústico, y la más completa con Benedictino, en la que es un imprescindible los huevos servidos con salsa holandesa.

Además, ahora durante los meses de verano estrena un nuevo pop up de helados artesanos. Con una amplia variedad de sabores, te proponemos combinarlo junto a uno de sus cócteles autor o cualquiera de los clásicos. ¿Se te ocurre un plan mejor?

Casa Suecia

Si hay un Roof Top imprescindible en la ruta del terrazeo madrileño ese es, sin duda, Casa SueciaUno de los mejores restaurantes con terraza (Madrid) situado en la planta 11 del hotel NH Collection Madrid Suecia (c/ Marqués de Casa Riera, 4), sus vistas son todo un privilegio. Y su propuesta de planes, con uno de los atardeceres más bonitos de Madrid, irresistible.

El viernes es uno de nuestros días favoritos de la semana, y más aún desde que se puede encontrar el Desayuno for the Roof. Una completa bandeja al más puro estilo “room service” con una amplia variedad de dulces y salados que podrás disfrutar de 10 a 12 de la mañana por 12,90 €.

Una propuesta que se complementa con Entre Panes, la opción de bocadillos gourmet –el Asado, Roof Club, Guapea y La Sueca–, de su Roof Top que, entre semana (de 13 a 16 h), ofrece un Lunch Box de lo más atractivo para que puedas elegir tu “entre panes” junto a un refresco o cerveza por 12 €. Y con su ya icónico Brunch “on the roof”, todos los sábados y los domingos a mediodía con una amplia degustación de platos fríos y calientes junto a un principal a elegir. Tú decides, sin cóctel por 26 € o con cóctel por 32 €.

Ella Sky Bar, uno de los mejores restaurantes con terraza Madrid (y con mejores vistas)

La azotea de Gran Vía 42 está de estreno – y no solo por su nueva decoración en colaboración con Roku Gin, sino porque presenta una nueva carta al más puro estilo finger food. El complemento perfecto para su selección de cócteles de autor, que hacen de Ella Sky Bar Madrid uno de los “instapoint” favoritos de la capital, con vistas al Palacio Real y a las Cinco Torres.

Dualidad en estado puro que ofrece la opción de disfrutar de uno de los mejores restaurantes con terraza, Madrid y sus increíbles vistas después de comer (o cenar) o, en su faceta más informal, pedir algo para picar. ¿Los favoritos que no pueden faltar? Los nachos con queso y guacamole, la selección de “montaítos”, los bao de tierra o de mar, su variedad de brochetas o los helados artesanos.

Irreverente

Las reglas se hicieron para romperse. Y para reinventarse. Como el recién estrenado espacio en azotea de Sagasta, 22. Es Irreverente. Y lo descubrirás en la sexta planta de SafeStay. Un lugar en el que podrás ser quien tu quieras ser: sin etiquetas, sin artificios. En una amplia azotea que abre todos los días, desde las 18 h.

Una terraza “destino” que incorpora una pequeña carta de picoteo con clásicos como las croquetas de jamón, los calamares de potera a la romana o sus ya icónicas patatas irreverentes. Déjate llevar por su energía y Don’t be wild, be Irreverent.

Sagrario Tradición

Ubicado en la plaza de Valparaíso, un remanso de paz a escasos metros del paseo de la Habana, en Chamartín, Sagrario Tradición hace referencia con su nombre al «lugar donde se reservan y custodian las cosas sacras». Es, por tanto, un restaurante dedicado a preservar la cocina tradicional española; un lugar de culto al producto de temporada que recupera y reinterpreta aplicando la técnica ingredientes y recetas que la modernidad había dejado atrás. Esta temporada el restaurante inaugura una nueva terraza, vestida con elegancia y acondicionada para el frío, el calor y la lluvia, que completa los espacios disponibles en Sagrario Tradición: la zona de barra, con mesas altas y una propuesta más sencilla para una comida más informal, y el comedor, donde además de la carta de restaurante próximamente podrá disfrutarse de un menú degustación.

Además, se incorporan nuevos platos como la molleja de vaca lacada con camarones fritos y pistacho, el carrillón de cordero a baja temperatura con salsa de miel, anchoa y arándanos o una moderna versión del típico conejo al ajillo madrileño. También una carta de coctelería que, como la de comida, se estructura en propuestas para abrir boca, cócteles para armonizar los platos y tragos para terminar o acompañar el postre.

Villa Verbena

Villa Verbena es otro de los mejores restaurantes con terraza en Madrid. Este lugar busca revitalizar, todos los días de la semana y a todas horas, la que consideran «una de las zonas más bonitas y naturales de Madrid» a través de una cuidada puesta en escena, un ambiente distendido y una propuesta gastronómica de envergadura que funciona a mediodía y por la noche, con opción también de disfrutar del desayuno, el vermú, el tardeo y las primeras copas nocturnas a base de cócteles, combinados y buena música.

Está situada a orillas del modernizado Lago de la Casa de Campo y ocupa un total de 600 m2 entre una terraza al aire libre y un cenador cubierto de cristal que abrirá todo el año y desde el que también se puede disfrutar de las privilegiadas vistas al estanque y al skyline capitalino, con el Palacio Real, la catedral de la Almudena o el edificio España como el telón de fondo.

La carta incluye, para empezar, delicias como las ostras normandas aliñadas o al natural o la terrina de foie casero con tostadas y manzana; y entradas castizas como las croquetas caseras de jamón. Para continuar, ofrecen fresquísimos pescados del día y carnes de Discarlux. Y para finalizar, hay postres caseros como arroz con leche estilo asturiano, tarta de queso con toque de queso azul, chocolate con pan y AOVE o fresón de Aranjuez con nata, naranja y albahaca. 

Patio de Leones, uno de los mejores restaurantes con terraza Madrid (y más animados)

Si hay un rincón mágico y privilegiado en Madrid para sentarse a saborear la vida es, sin duda, la terraza de Patio de Leones. El rompedor bar que se ha convertido en uno de los mejores restaurantes con terraza Madrid. Cubierta de toldos y vegetación se ubica en la confluencia entre Serrano y la plaza de la Independencia.

Su carta, un homenaje a nuestra cultura y nuestras costumbres incluye, para abrir boca, jamón Joselito y otros ibéricos de bellota, tabla de quesos, terrina de foie, laterío gourmet, propuestas de lo más veraniegas como salmorejo, ensaladilla rusa, ensalada de aguacate o tartar de atún rojo y tapas castizas como tortilla de patata, callos, buñuelos de bacalao, mejillones tigre, gambas rojas al ajillo o langostinos de Huelva con gabardina. Para un tardeo diferente, cuenta con una oferta de meriendas en la que sobresalen la tortilla de patata recién hecha y el chocolate con churros.

Todo ello se acompaña de un ambiente de lo más animado y de la mejor música del momento con sesiones de DJ los viernes y sábados de 18:00 a 23:00 horas.

Ramses

La terraza de Ramses, referente del fine dining madrileño se oculta a través de abundante vegetación y grandes toldos que la llenan luz y magia. Climatizada para todo el año, sus mesas están muy cotizadas durante a cualquier hora del día, ya que ofrece horario ininterrumpido. Su propuesta culinaria lo convierte en otro de los mejores restaurantes con terraza Madrid. Es una extensión del restaurante interior: Kitchen, la cocina de las brasas. 

En su parrilla se utiliza carbón de encina neutro y técnicas de cocción de los asadores del norte de España. Salen verduras de temporada, soberbios pescados y carnes de primera al punto.

Para completar la carta, hay caviar Petrossian con mantequilla ahumada; ostras al natural, bloody Mary y con aire de lima; anchoas Don Bocarte calibre 00 con vinagreta; jamón ibérico y croquetas de jamón Joselito y unas estupendas almejas de Carril a la brasa, productos excepcionales que confirman la vocación gastronómica del establecimiento, así como platos con guiños internacionales como ceviche de corvina al ají amarillo; steak tartar –eso sí, de Rubia gallega–; lomo de atún rojo en ligero escabeche con causa limeña o tacos crujientes de maíz con pollo y bogavante asados. Y para terminar, postres caseros como helados artesanos, tarta caliente de vainilla y brandy, chocolate al cubo y tarta de queso con mermelada de açaí.

El Buda Feliz 1974

No podía faltar un restaurante chino de los de verdad en nuestra lista de los mejores restaurantes con terraza Madrid. Todos los que amáis tanto como nosotros la gastronomía china entenderéis por qué es fundamental incluir El Buda Feliz, el restaurante chino más antiguo de la capital. Un lugar, en el que la decoración inspirada en la ciudad de Shangri-La, no pasa desapercibida ni siquiera desde su pequeña terraza. Las amplias cristaleras dan paso a un ambiente repleto de motivos originales, así como detalles estéticos que consiguen crear una atmósfera cálida y tranquila.

Se podría decir que es de los pocos chinos-chinos de la capital con una propuesta de auténticos platos de comida callejera típica de China. La carta está compuesta de diferentes propuestas con las que probar la amplia gastronomía china. Sopa won tong, pollo al limón, arroz de “buenos recuerdos”, el auténtico pato laqueado y los rollitos estrella de la casa son algunos de sus ya “clásicos” platos.

perretxiCo

Las tabernas perretxiCo y sus agradables terrazas se han convertido en el plan perfecto para cualquier momento y día de la semana. Pintxos, tapas, platiCos o cazuelitas elaborados al momento para desayunos, aperitivos, meriendas o cenas. Además, acaba de estrenar su basque brunch, para disfrutar sábados y domingos de los sabores del País Vasco al estilo de un “hamaiketako”. De la mano del chef Josean Merino, ofrecen una propuesta gastronómica con los sabores de siempre, pero siguiendo las tendencias gastronómicas actuales.