GASTRONOMÍA

Dulces San Valentín: regalos para acaramelados

Propuestas de dulces de San Valentín diseñados especialmente para enamorar

Ser dulce por San Valentín

Los regalos de dulces en San Valentín deben transmitir amor, y en Moulin Chocolat han diseñado una propuesta que resulta un regalo para los cinco sentidos:

  • Vista, envueltos en delicadas cajas confeccionadas a mano y una elaboración muy visual.
  • Olfato, porque al abrir la caja se desprenden los aromas dulces, que crecen al primer mordisco.
  • Tacto, porque la textura de cada uno es parte del juego.
  • Gusto, al experimentar una explosión de sabores dulces equilibrados en cada rincón de la boca.
  • Oído, a través de la canción “Sabor de amor” de Danza Invisible, muy propia de la generación de Ricardo Vélez y que nos invita a escuchar mientas abrimos el regalo.

La propuesta de San Valentín de Moulin Chocolat incluye varios productos, de tartas a bombones pasando por hojaldres y galletas; todos ellos elaborados con las mejores materias primas en el obrador del Chef del Cacao, Ricardo Vélez. Nuestra favorita es la caja de bombones especiales de San Valentín.

Corazón de frambuesa

Te proponemos una tartaleta muy, muy especial que Levaduramadre Natural Bakery ha creado para esta ocasión con la que seguro que disfrutaréis en pareja y que además de preciosa, está riquísima. Está preparada artesanalmente por las expertas manos de la pastelera de Levadura Madre María Reyes. La tartaleta San Valentín está elaborada con una base de galleta sablé de vainilla de un precioso color rojo que se rellena con crema de queso mascarpone, y como topping frambuesas frescas, polvo de pistacho y chips de chocolate blanco. Si te animas, en cualquiera de las tiendas y cafés que Levaduramadre tiene en Madrid, puedes encontrarla.

Dulces San Valentín: tartaleta de Levadura Madre
Tartaleta San Valentín de Levaduramadre

Un clásico que nunca falla

El regalo perfecto para las personas más dulces de tu vida: una botella de Baileys Original Irish Cream. Una deliciosa combinación de whisky y licores irlandeses con nata irlandesa e intensos aromas de chocolate y vainilla. En 1974 fue lanzada al mercado, convirtiéndose en la primera crema de whisky del mundo. Desde 3 años antes se estuvieron haciendo pruebas para conseguir el sabor y la estructura ideal.

Dulces San Valentín: merienda dulce con Baileys
Merienda dulce con Baileys

Para coronarte en una cena de ensueño termina con el coctel Baileys Flat White Martini. Necesitarás: 5cl de Baileys Original Irish Cream, 2,5cl de vodka, 2,5cl de café espresso, unos cuantos cubitos de hielo y 3 granos de café para decorar. Para elaborarlo solo tienes que poner todos los ingredientes, excepto los granos de café, en una coctelera y agitar bien hasta que todo esté bien mezclado y el líquido adquiera una consistencia suave como la seda. Para terminar utiliza un colador para verter la mezcla en una copa de Martini y decorar el cóctel con tres granos de café.

Poner un buen chocolate a sus pies

Literalmente, por que lo que propone Confitería Daver para San Valentín es un zapato, como si fuera el de Cenicienta, pero del mejor chocolate con leche, realizado en chocolate blanco, con una capa de manteca de cacao de color rojo. Y además una cajita de bombones variados, con formas de corazón de su colección «acuarelas», al precio de 39 €. Aunque hay mucho más donde elegir, como sus tartas San Valentín, con forma de corazón, claro, de mousse de chocolate con leche, o de bizcocho con nata y fresas y otros muchos dulces regalos para un día especial. También muchos productos salados para no complicarse la cena. 

Zapato de chocolate y bombones en caja de acuarela de Confitería Daver
Zapato de chocolate y bombones en caja de acuarela de Confitería Daver

Un chocolate con dedicatoria personal

Chocolates Artesanos Isabel es un lugar donde crear con el chocolate y hacer de él una joya, que aporte placer a los sentidos y al corazón de las personas. Para crear sus chocolates artesanos, trabajan con materias primas de Comercio Justo y Ecológicas, como el cacao y el azúcar de caña o las coberturas y también de consumo local, principalmente el aceite de oliva Virgen Extra y la almendra marcona. Aunque ofrecen todo tipo de chocolates, una de sus especialidades son los chocolates personalizados, muy originales, con diferentes opciones para personalizar los chocolates según tus necesidades, incluso con la imagen, logo, código QR que redirija a tu web… Estas son algunas de las posibilidades: Detalles de boda, comuniones y celebraciones. Regalos de empresa, ONG’s y entidades sin ánimo de lucro. Para San Valentín, su tableta especial con el mensaje “Te quiero mucho” que cuesta 15 €. 

Dulces San valentín: chocolate con mensaje personalizado
Chocolate con mensaje personalizado

¿La mejor pasta del mundo?

Desde hace décadas han ido pasando por el obrador de Rialto distintas generaciones de maestros confiteros que se han ido transmitiendo las fórmulas artesanas y el saber hacer que le dan la calidad y el renombre a los productos de Rialto. Pero si hay una especialidad que distingue a la casa, y que no puede faltar, por su exquisitez y exclusividad en ninguno de sus momentos especiales, estas son sus famosas Moscovitas®. Estas finas pastas de almendra marcona seleccionada y nata, bañadas con una cobertura de chocolate de primerísima calidad, además de un último ingrediente secreto creado en exclusiva por Rialto,manteniendo durante todos estos años las mismas materias primas de calidad suprema, así como el proceso de elaboración original, creando una a una, siendo estas las causas principales de su gran éxito. Caja de 500 grs. que contiene aproximadamente 50 Moscovitas cuesta 27 €. 

Dulces San Valentín: Moscovitas del obrador Rialto
Moscovitas del obrador de Rialto

Regala mazapán, aunque no sea Navidad

Mazapanes José Barroso es un obrador pequeño de Toledo del buen hacer del mazapán que cada día, año tras año, aprende nuevos conocimientos de trabajar los ingredientes que lo conforman, almendra y azúcar, porque, a pesar de llevar varios siglos elaborando dicho producto nunca se sabe todo. Los productos que se pueden degustar son elaborados siguiendo una tradición artesana que se ha transmitido durante siglos de generación en generación.

Con más de un siglo de antigüedad elaborando estos productos artesanalmente mantiene celosamente esta tradición conservando el proceso de su elaboración al igual que seleccionando cuidadosamente los mejores ingredientes, almendra nacional, almendras de la mayor calidad siendo dicho componente la base y el secreto para que su mazapán siga conservando aún hoy, más de mil años después de su creación, el sabor auténtico y la más genuina esencia del mazapán, y azúcar. La caja de 500 gr. de Figuritas de Mazapán calidad Suprema tradicionales de almendra marcona nacional y azúcar moldeadas con diferentes formas, bañadas con una fina capa de azúcar cuesta 12,03 €.

Dulces San Valentín: caja de mazapanes José Barroso
Caja de mazapanes José Barroso

Dulces de San Valentín para heroínas

En «La H ES Muda» tienen el postre perfecto para endulzar el día más romántico del año: San Valentín. Hilda es su propuesta para la ocasión, el nombre hace referencia a una ‘mujer heroína’ o ‘mujer llena de fortaleza’. Estos dulces de San Valentín Son donuts cubiertos con chocolate blanco y chocolate crujiente en forma de corazón para que termines de la mejor manera la experiencia gastronómica única que ofrece esta cadena de restaurantes.  Empieza con sus tequeños de elaboración propia, continúa con una de sus hamburguesas gourmet y «La H ES Muda»  se encarga de invitarte, como regalo, a disfrutar de este postre tan romántico con tu persona especial. El postre estará disponible durante toda la semana. 

Dulces San Valentín: donuts con forma de corazón
Donuts con forma de corazón

Chocolate y rosas: todo en uno

La empresa chocolatera Pacari ha creado un dulce especial para San Valentín. Para ello combina en una exclusiva tableta el intenso aroma del cacao ecuatoriano, uno de los mejores del mundo, con la fragancia de la flor (rosa de los Andes). Esta variedad está elaborada con un 60% de cacao, lo que permite potenciar todos los aromas y sensaciones en el paladar; por ello ha sido reconocida durante varios años en los International Chocolates Awards.

En España, puede adquirirse en El Corte Inglés, además de en la web del Club del Chocolate, Instagram, mercados y algunos comercios. También cuenta en Barcelona con el servicio de entrega por delivery.

Chocolate con esencia de rosas
Chocolate con esencia de rosas

Un San Valentín ‘a la italiana’

La trattoria Just Italia ha creado en su tienda online la sección “San Valentín”. En ella podrás encontrar muchas ideas dulces para regalar, desde chocolates artesanales en forma de corazón o los famosos Baci Perugina.

Chocolates italianos Baci Perugina
Chocolates italianos Baci Perugina

Bombones homemade

Para impresionar aún más con tus dulces de San Valentín, te recomendamos hacer tu mismo unos bombones en casa. Puedes inspirarte con esta receta de bombones helados de chocolate y cacahuete o echar un ojo al libro de recetas saludables de Petit Fit «Pecar nunca fue tan saludable«.


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